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スクとメリット

リスク(5カ月以内で元が取れる)

当製品は大変高額な商品です、充分ご検討の上ご決断ください。

もし購入したならば、何が何でもこの効果を具体的に数字で実感しなければなりません。

そのためには、この忍者テーブルの個性を充分に発揮させなければ、ただ設置

いているだけでは、「珍しいテーブルがある」で終わってしまいます。

平均価格(税抜き)180万円をなるべく早めに回収する、減価償却する必要があります。

それこそリスクになってしまわないようにしなければなりません。

《5カ月以内で元が取れる》

4人用テーブル平均価格180万円

(7000円のコース料理を4人の予約客で毎回利用した場合)

    7000円×4人=2万8000円

    2万8000円×2回転(1日)=5万6000円

    5万6000円×25日(1カ月)=140万円

    140万円×30%(利益)=42万円

    180万円(商品代)÷42万円=4.2カ月

 

つまり4~5カ月で ”元が取れる” ということです。

多少大雑把な計算ですが、これを目標にすれば半年以内で回収でき、その後は

ドンドン利益が出るということです。

客単価を7000円で想定しましたが、もしそれ以上の1万円や1万5000円で計算すれば、更に

早期に回収できることになります。

なるべくリスクを回避したいなら、ただ置いてそのままにするより、お客様が喜ぶような

パフォーマンスを取り入れたがいいと思います。

 

 

《パフォーマンス》

例えば予約済みのお客様がご来店したら

「○○様お待ちしておりました、○○様の特別なテーブルです、どうぞお掛けください!」

とか

「どうぞ、メニューをお持ちするまでこのジオラマをご覧ください!」

「乾杯はこのジオラマのままで行ってください! 良ければ私が写真をお撮りしましょう

か?」

 

そしてお料理ができたなら

「そろそろお料理をお出ししますので、申し訳ありませんがお客様にも少しお手伝い

頂けないでしょうか!  それぞれの天板の下にある(天板安定差し込み板)を手前に

引いてください!」

「引きましたか? ではこの天板が回転します! もしよろしかったら私がこの天板を

このまま90度の位置でもって固定しますので、写真をお取りいただいてもよろしいです

よ!」

その後完全に表面が出たら

「この金箔は、純金でなおかつ表面を鏡面加工しています。この後この上にランチョン

マットを敷いてその上にお料理をお持ちしますので、良ければその間この鏡面テーブルを

また写真にとってもかまいませんので、少々お待ちください」

 

このようにお客様を巻き込んでお迎えすれば、このインスタ映えし、高級感溢れる

テーブルでのお食事に充分満足されること間違いなしです。

その結果、売り上げアップにつながることが予想されます。

 

確かに「リスク」はありますが、メリットもあります。

 

10のメリット

インスタ映えする

2、個性的で他店と差別化できる

3、お客様に衝撃や好感を与える

4、お店やお客様に高級感やセレブ感を与える

5、客単価を上げる理由付けができる

6、NETや紙広告などで目立つ

7、メディアへのアピールができる

8、商品やお料理を慌てて出さなくてもいい、時間稼ぎができる

9、お客様を退屈させない

10、予約が取れる可能性がある

 

s-nishimura @tokyo.email.ne.jp

お気軽にお問合せください。